News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Зерноуборочная:

Сельскохозяйственная техника будущего

News image

Вся совокупность сельскохозяйственной техники будущего будет представлять собой набор машин-автоматов, состоящих из сложных и са...

Картофелеуборочный комбайн

News image

Картофель – это второй хлеб, нельзя этого отрицать ни в коем случае. С тех пор как Петр Великий ввез этот корнеплод в Российскую...

Обслуживание тракторов:

Стабилизация управляемых колес трактора

News image

Способность управляемых колес сохранять нейтральное положение при прямолинейном движении и самостоятельно возвращаться в это пол...

Тенденция автоматизации управления тракторами

News image

Углубление научных исследований и технический прогресс, связанный с ростом энергонасыщенности тракторов, привели к созданию коро...

Главная Доильное оборудование Универсальный цех


Универсальный цех
Сельхозтехника - Доильное оборудование

универсальный цех

Модульный цех - сметана, масло, творог, кефир, простокваша, ряженка, варенец, йогурт и сыры кисло-молочные без созревания, с возможностью пастеризации и фасовки молока в полиэтиленовые пакеты.

Описание:

Модульный цех предназначен для производства сыров кисло-молочных без созревания, мягких, типа Адыгейский, Крестьянский, Панир, Осетинский, Имеретинский, Карачаевский, Сулугуни, Чанах, брынза, с возможностью пастеризации, охлаждения, дозирования, розлива и фасовки молока в полиэтиленовые пакеты.

Краткое описание технологического процесса:

Молоко, пройдя контроль приборами качества молока (из комплекта поставки цеха), насосом забора молока из фляг направляют в емкость приемную, откуда самотеком, через узел подогрева подают на сепараторы. Сливки, полученные в процессе сепарирования, пастеризуют на установке и в дальнейшем, в зависимости от технологического регламента, либо заквашивают с целью получения сметаны, либо отправляют на созревание, с последующим взбиванием на масло. При изготовлении молока пастеризованного пакетированного в цельное молоко, залитое в ванны длительной пастеризации, добавляют обезжиренное молоко, полученное в процессе сепарирования, в количестве, необходимым для достижения требуемой жирности. Полученную смесь пастеризуют при постоянном перемешивании, охлаждают и расфасовывают в полиэтиленовые пакеты мобильной установкой фасовки. При изготовлении сыра «Адыгейского» термокислотным способом молоко в ваннах пастеризуют и заквашивают кислой сывороткой. Зерно, образовавшиеся в течении 5-7 минут после внесения закваски, обрабатывается и самопрессуется на стеллаже. При изготовлении творога нежирного обезжиренное молоко пастеризуют в ваннах и заквашивают. Полученный сгусток обрабатывают и вывешивают в серпянках, с целью стекания сыворотки, на стеллаже. Для санитарной обработки оборудования, инвентаря и тары предусмотрена моечная ванна, оборудованная установкой приготовления горячей воды.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новинки техники:

News image

Что хорошо немцу, то русскому убыток?

В последнее время на полях крупных сельхозпредприятий появляется всё больше и больше импортной техники разного назначения. По св...

News image

В розницу внедряются автоматы по продаже натурального молока

В Республике Татарстан в сети магазинов Эдельвейс начали использовать «чудо техники» - автоматизированный способ реализации св...

News image

ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ КОМБАЙНЫ РОСТСЕЛЬМАШ: ГРАМОТНЫЙ ВЫБОР

Да, именно от техники, работающей в поле в течение каких-то нескольких недель, зависит успех целого года работы. И эти несколько...

News image

John Deere обрусел

Гигант мирового машиностроения открыл в Подмосковье сборочное производство и дистрибуционный центр John Deere гордится своим...

News image

Регистрация сельхозтехники по-новому

4 июля 2004 г. вступил в силу Приказ Министерства аграрной политики Украины № 221 «Об утверждении Правил государственной регистр...

News image

РЫНОК СЕЛЬХОЗТЕХНИКИ СОКРАТИЛСЯ В 3,5 РАЗА

По данным Ассоциации «Росагромаш», рынок новой сельхозтехники в России в 2009 г. сократился в 3,5 раза по сравнению с показателя...

Топ-Тракторы:

Гусеничный трактор Т-54В

News image

Гусеничный трактор Т-70С

News image

Трактор ТДТ-55А

News image
RocketTheme Joomla Templates

Ремонт тракторов:

News image

Тракторная коробка передач М-1

Коробка передач М-1 выполнена по схеме трехступенчатой системы с некоторыми изменениями. Для бесшу...

Авторизация



Дайджест агрокомпаний:

Отличные условия для сотрудничества с разработчиками программного обес

В клубах развлечений сегодня уже редко где используются традиционные компьютеры, которые работают по старой системе. В м...

Стеновые блоки с золой уноса

Соответственно, попытками сделать так, чтобы влажность конструкции было минимальной. Много моментов нужно учитывать при ...

ТРАКТОРЫ ATLES – ДЛЯ СЕРЬЕЗНОЙ РАБОТЫ

«Компания CLAAS еще в 2008 г. приняла решение о расширении модельного ряда производимой техники на заводе ООО «КЛААС» ...

Новый свеклоуборочный комбайн ПО «Гомсельмаш»

ПО «Гомсельмаш» разработана конструкция и изготовлен первый на территории стран СНГ самоходный свеклоуборочный комбайн...

Прицепная техника:

News image

Тракторные плуги-лущильники

Лущильники – это сельскохозяйственное орудие, которое предназначено для мелкого рыхления почвы с оборотом пластов для провоцирования всходов сорняко...

News image

Плантажный тракторный плуг

Плантажный тракторный плуг предназначен для использования его для обработки почвы на глубину 40-80 см при подготовке этой почвы к посадке виноградни...