News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Зерноуборочная:

«Соломоуборочные комбайны»

News image

После сборки урожая сразу же встает вопрос и об уборке соломы, особенно если проводился раздельный сбор сельхозкультур, т.к. при...

Приспособление для уборки крупяных культур

News image

Приспособление для уборки крупяных культур включает в себя прорезиненные лопасти, устанавливаемые на центральной части шнека жат...

Обслуживание тракторов:

Разработки Минского тракторостроительного завода

News image

В годы, которые предшествовали Великой Отечественной Войне, сельское хозяйство и промышленность во всех странах Советского Союза...

Виды тракторов

News image

Слово «трактор» происходит от новолатинского слова tractor, что значит «тягач». Как правило, трактор и используется в качестве т...

Главная Доильное оборудование Универсальный цех


Универсальный цех
Сельхозтехника - Доильное оборудование

универсальный цех

Модульный цех - сметана, масло, творог, кефир, простокваша, ряженка, варенец, йогурт и сыры кисло-молочные без созревания, с возможностью пастеризации и фасовки молока в полиэтиленовые пакеты.

Описание:

Модульный цех предназначен для производства сыров кисло-молочных без созревания, мягких, типа Адыгейский, Крестьянский, Панир, Осетинский, Имеретинский, Карачаевский, Сулугуни, Чанах, брынза, с возможностью пастеризации, охлаждения, дозирования, розлива и фасовки молока в полиэтиленовые пакеты.

Краткое описание технологического процесса:

Молоко, пройдя контроль приборами качества молока (из комплекта поставки цеха), насосом забора молока из фляг направляют в емкость приемную, откуда самотеком, через узел подогрева подают на сепараторы. Сливки, полученные в процессе сепарирования, пастеризуют на установке и в дальнейшем, в зависимости от технологического регламента, либо заквашивают с целью получения сметаны, либо отправляют на созревание, с последующим взбиванием на масло. При изготовлении молока пастеризованного пакетированного в цельное молоко, залитое в ванны длительной пастеризации, добавляют обезжиренное молоко, полученное в процессе сепарирования, в количестве, необходимым для достижения требуемой жирности. Полученную смесь пастеризуют при постоянном перемешивании, охлаждают и расфасовывают в полиэтиленовые пакеты мобильной установкой фасовки. При изготовлении сыра «Адыгейского» термокислотным способом молоко в ваннах пастеризуют и заквашивают кислой сывороткой. Зерно, образовавшиеся в течении 5-7 минут после внесения закваски, обрабатывается и самопрессуется на стеллаже. При изготовлении творога нежирного обезжиренное молоко пастеризуют в ваннах и заквашивают. Полученный сгусток обрабатывают и вывешивают в серпянках, с целью стекания сыворотки, на стеллаже. Для санитарной обработки оборудования, инвентаря и тары предусмотрена моечная ванна, оборудованная установкой приготовления горячей воды.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новинки техники:

News image

В розницу внедряются автоматы по продаже натурального молока

В Республике Татарстан в сети магазинов Эдельвейс начали использовать «чудо техники» - автоматизированный способ реализации св...

News image

Зерноуборочные комбайны: потребности покупателей, предложения производ

Глубокий системный кризис в сельскохозяйственном производстве страны крайне негативно сказался и на одной из базовых его отрасле...

News image

ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ КОМБАЙНЫ РОСТСЕЛЬМАШ: ГРАМОТНЫЙ ВЫБОР

Да, именно от техники, работающей в поле в течение каких-то нескольких недель, зависит успех целого года работы. И эти несколько...

News image

Брянсксельмаш планирует расширяться

7 июля руководители города Брянска в рамках проекта «рабочая среда» посетили ЗАО СП «Брянсксельмаш». «Рабочая среда» — это п...

News image

Оптимизация Машинно-Тракторного Парка Отдельных Хозяйств И Для Региона

При этом важнейшими изменяющимися показателями являются: структура посевных площадей и направление развития животноводства; урож...

News image

УЧИТЬСЯ ХОРОШО, ЧТОБЫ РАБОТАТЬ В CLAAS

«Учиться, чтобы стать лучше!» – этот слоган CLAAS Academy, структурного подразделения немецкой компании CLAAS, крупнейшего произ...

Топ-Тракторы:

Гусеничный трактор Т-54В

News image

Гусеничный трактор Т-70С

News image

Трактор ТДТ-55А

News image
RocketTheme Joomla Templates

Ремонт тракторов:

News image

Общие указания по ремонту тракторов

Перед тем как производить починку тракторов необходимо выполнить следующие операции: • все сос...

Авторизация



Дайджест агрокомпаний:

Не так давно диабетикам всего мира был преподнесен сюрприз – напиток Ф

Древние восточные методы медицины используются и в современной медицине, ведь их эффективность пребывает не неизменно вы...

Какие камни для аквариума лучше всего подходят?

Вначале хотим отметить, что наиболее оптимальным вариант поиска камней для аквариума — это отправиться прямиком на какой...

В чем плюс модульной мебели для кухни

После окончания капитального ремонта в квартире или отдельно взятой кухни ее хозяин непременно начинает задумыватьс...

Ранцевые пылесосы для сухой уборки

Пожалуй, одной из самых удобных моделей профессиональных агрегатов для уборки помещений является так называемый ранцевый...

Прицепная техника:

News image

Навески и прицепы тракторных плугов

Навески и прицепы используются для присоединения плугов к самому трактору. Большая часть современных навесных и полунавесных плугов соединяется с тр...

News image

Разновидности полевых катков

Полевые, или сельскохозяйственные катки используются для проведения очень большого разнообразия полевых работ. Поэтому, в зависимости от назначения,...